Торт из покупных коржей с клубникой

Торт из покупных коржей с клубникой

parebiwoods | | Комментарии 1 комментариев

Тщательно в нескольких водах промываем клубнику, чтобы не осталось песка или земли, отделив ягоды от хвостиков. Затем обсушиваем, разложив на мягкой салфетке или бумажном полотенце.

В горячей кипяченой воде (3/4 стакана) растворяем 3столовые ложки сахара и даем воде остыть, чтобы она была теплой. У вас получится сахарный сироп. Если ваш десерт предназначен только для взрослых, то вы с легкостью можете добавить в сироп (пропитку) несколько ложек коньяка или другого алкоголя для большего аромата.

У меня был домашний творог, мягкий и сочный, поэтому сливки добавлять не стала, чтобы крем не получился слишком жидким, но если творог суховат, то сливки нужно обязательно добавить. Сливки также можно заменить сметаной. Для большей схожести с тирамису и сокращения времени приготовления можно использовать мягкий сливочный сыр Маскарпоне. Получится оооооочень вкусно!

Итак, для крема в торт с клубникой жирный творог смешиваем с 4 столовыми ложками сахара, 3 столовыми ложками сливок (сливки должны быть свежими, не кислыми) и 3-4 ягодами клубники. Все смешиваем блендером до однородной массы.

Подготовленную клубнику нарезаем тонкими пластинками.

На тарелку выкладываем первый корж и поливаем его сладким сиропом (пропиткой) с помощью столовой ложки, тем самым пропитывая его. Далее выкладываем и равномерно распределяем крем, а затем раскладываем пластики клубники по всей поверхности коржа. Аналогично поступаем и со следующими двумя коржами.

Верхний слой обильно смазываем кремом и украшаем клубникой. По своему желанию можно использовать любые сладкие украшения, к примеру, я использовала шоколадные капли, так же отлично подойдет тертый горькой или белый шоколад. Есть еще один вариант сервировки данного легкого тортика – взбитые сливки. Они прекрасно гармонируют с клубникой и представляют собой идеальный тандем.

Если вы любите аромат свежей мяты, то рекомендую вам нашинковать, мелко несколько листиков свежей мяты и проложить между коржами, это придаст еще больший аромат и свежесть летнему десерту из клубники и творога.

Вы можете и самостоятельно испечь большой домашний бисквит и разделить его на 3-4 коржа. Справиться с этой задачей вам поможет мультиварка или духовка.

Ставим торт в холодильник минимум на 2 часа, но лучше всего на всю ночь для того чтобы он успел пропитаться и собираем семью на чай!

Храним творожно - клубничный торт в холодильнике, но не долго. Хотя, практика показала, десерт не нуждается в длительном хранении, так как съедается очень быстро! Подключите своих детей к приготовлению летнего торта, они обязательно внесут свои коррективы в ваш шедевр, сделав его еще вкуснее!!! Ведь не так сильно важно чтобы ваш торт был аккуратно смазан кремом, внесите в него эдакий рустикальный стиль, с легкой небрежностью, важно, что он сделан своими руками с любовью и теплом!

Как приготовить бисквитный торт с клубникой рассказала Славяна.

Приятного Вам аппетита и вкусного чаепития желает сайт Записная книжка рецептов!

Источник: http://zapisnayaknigka.ru/tort-s-klubnikoy/