Картофельная запеканка с фаршем и огурцом

Картофельная запеканка с фаршем и огурцом

reidicogbu | | Комментарии 1 комментариев
ЗарегистрироватьсяВойтиРазработка сайта   –
Последовательность приготовления запеканок многим знакома. Для дополнительного вкуса и сочности предлагаю использовать для начинки соленые огурцы, а корочку сделать воздушной из яичной основы.
  1. Ставим отвариваться очищенный и порезанный картофель, посолив воду. Чтобы проверить его готовность, следует наколоть несколько долек картофеля и убедиться, что они мягкие. Отвар сливаем в раковину, разминаем картофель с молоком и сливочным маслом, чтобы не присутствовали в пюре крупные кусочки картофеля. На это потратите минут 7.
  2. Мясной фарш обжариваем с нарезанной луковицей 15 минут, добавив соль и специи.
  3. До окончания приготовления добавляем натертые огурцы.
  4. Расформировываем остывшие слои на смазанную поверхность формы: картофельный слой, затем мясной.
  5. Накрываем вновь картофельным слоем, который заливаем взбитыми яйцами с майонезом. Отправляем в духовку на 25 - 30 минут.
  6. Чтобы запеканка досталась каждому цельным кусочком, дайте ей остыть! Угощайтесь!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию
Поделиться ссылкой на статью
Источник: https://vashvkus.ru/recipes/kartofielnaia-zapiekanka-s-miasnym-farshiem-i-solienymi-oghurtsami